石磨豆漿營養

石磨豆漿生產工藝:石磨磨齒均勻運轉速度慢所磨制的豆類產品充分保留了豆類的本色及純正香味,不僅豆制品含量高、營養成分多,而且粉質細膩,豆香濃郁,又保留了豆類產品所富含的多種微量元素.又避免了當代大型機械生產中高溫、高壓造成的營養成分破壞。不含任何添加劑、增白劑,原色原味,口感好。有降血脂、血糖,生津養顏的保健功效。

石磨豆漿本身營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必須的多種微量元素,還含有植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。傳統的加工工藝-石磨運轉均勻速度慢,磨出的豆漿既均勻又細能讓黃豆充分釋放蛋白質,含有的獨特礦物質與大豆營養元素天然混合、渾然一體。豆漿以其豐富的營養和養生保健價值,目前已成為許多家庭餐桌上的美食。“一杯鮮豆漿,天天保健康”的理念,已被許多人所接受。現在時臨盛夏,消費者更青睞雪糕冰淇淋等能降溫的冰凍食品,不過專家提示說,夏季其實更應該多喝豆漿。

夏季人體營養流失較快,且不容易吸收,盲目進補的話容易引起上火。因此,夏天進補要以均衡營養、降溫怯火為前提,不宜進食燥性補品。而豆漿中富含蛋白質、維生素、礦物質等養分,經常飲用能均衡人體營養,調整內分泌,對降低膽固醇、減輕動脈硬化、高血壓及保肝等有一定的幫助;同時,豆漿還有消暑之功效。中醫認為:豆漿性平、味甘,有生津潤燥之功效——“瀉胃火,治內熱”、“利水下氣,制諸風熱”。其中尤以綠豆最有降暑功效,因此,用將黃豆和綠豆為原料做成的“消暑二豆飲”,更具清熱解暑、潤喉止渴之效。不過,許多消費者并不能分清什么才是真正的好豆漿。專家介紹說,真正的好豆漿呈均勻一致的乳白色或淡黃色,有光澤,具有豆漿固有的香氣,無焦糊味、酸敗味、豆腥味等其它異味,口感滑爽。目前許多消費者都用豆漿機來自制豆漿,不過,豆漿機制造企業因為對豆漿制作時的物理與化學作用不清楚,所以豆漿一般達不到非常完美的效果。而過去老祖宗們用石磨來磨制的豆漿,卻能實現非常好的口感。為什么早先的石磨豆漿會更好呢?專家指出,石磨磨豆漿和能量的釋放有關,石磨磨齒均勻運轉速慢,能讓外界的空氣與磨出來的豆漿顆粒很好的接觸,在一定的化學作用下,能使讓黃豆充分釋放蛋白質,這使豆漿既均勻又細,而且味美異常。

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創建時間:2020-04-23 15:35
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